Ukiyo

Nés à Kagoshima, les spiritueux Ukiyo sont fabriqués à partir d'une récolte de riz qui sera distillée dans un alambic à shôchu. Le shôchu est ensuite redistillé avec du genièvre, de la mandarine et des épices. C'est en dernière étape que la délicatesse des fleurs de sakura et le citron yuzu infusent pour créer le gin japonais traditionnel distillé d'une main de maître dans l'ombre du volcan Sakurajima.