BOWS

B.O.W.S. signifie "Brave Occitan Wild Spirit". C’est avec cet esprit que Benoît Garcia élabore ses eaux-de-vie qui allient l’énergie, l’originalité et la finesse ! Il œuvre avec passion, rigueur technique et volonté d’ancrer sa production localement, dans le respect du consommateur et de l’environnement. Une grande attention est portée à chaque étape, chaque produit, de la sélection des matières premières à la conception des étiquettes dessinées par ses soins.

L’orge et le blé sont produits dans des champs voisins, en agriculture biologique, la majorité des fûts proviennent de domaines viticoles ou tonneliers occitans, l’eau de source vient des proches plateaux du Languedoc… La fabrication se veut la plus naturelle possible : la réduction est lente et progressive, il n’y a pas de filtration et la mise en bouteille se fait par gravité.